Specialiteiten in de streek:
– (wal)noten: walnotenlikeur, notenkoek, notenkaas
– Cahors wijnen; vin noir, een volle rode wijn
– Glanes wijnen; klein productiegebied in de omgeving van Autoire
– confit de canards
– truffels
– wild
– cabecoukaasjes
– Rocamadourkaasjes
– gedroogde pruimen
– foie gras