Het engelstalige koppel Alison en Sidney Bond verhuisden naar een pittoreske boerderij op slechts enkele kilometers van Château Valcreuse.

Na een mooie maar drukke carière als chef in tophotels (Meridien en Hilton) organiseren zij nu kookcursussen en kookdemonstraties in zeer kleine groepjes.

U kan bij hen een ochtendkookcursus volgen tot zelfs een hele week, zie https://www.lecalabash.fr/.