Een van de hoogtepunten van de dag is voor ons altijd de maaltijd, in het Frans zo mooi “Table d’hôtes” genoemd. Deze formule wil zeggen: Je eet bij de gastvrouw en gastheer mee aan tafel.

Onze keuken neemt dan ook een centrale plek in de dagelijkse gang van zaken in: Wij koken in principe zeven dagen in de week voor onze gasten. Een bewuste keuze gezien het geringe aantal restaurantjes in de nabije omgeving.

Met gebruikmaking van zoveel mogelijk producten uit onze biologisch opgezette moestuin en vlees en gevogelte uit eigen streek bereiden we de ondertussen door vele gasten geroemde smakelijke gerechten.