Een paar jaar geleden heb ik mijn werk als bedrijfstrainer gehalveerd en heb ik het voormalige hotelletje aan het stationsplein ingericht als chambres et table d’hôtes.

Tijdens het zomerseizoen en het winter(sport)seizoen is Le Chevalier open voor gasten die de prachtige Vogezen bezoeken.

In de lente en de herfst ben ik beperkt in Bussang. Le Chevalier is dan bij gelegenheid open, wat vooral voor groepen van 8 tot 14 personen interessant is, zakelijk of privé.