Ciderroute in Normandië (& verschillende appelciders)

Ciderroute in Normandië (& verschillende appelciders)

Normandië staat bekend om zijn vele streekproducten. Cider is een heel belangrijk streekproduct voor Normandië. Jaarlijks worden er vele miljoenen ciders geproduceerd, de meeste door lokale brouwerijen die zelf een boomgaard in hun ‘achter’tuin hebben. Maak dit jaar eens een route langs diverse cider brouwerijen in Normandië!

Wat is cider eigenlijk?

Cider is een alcoholisch drankje op basis van vruchten. Meestal wordt cider gemaakt van appels, maar dit kunnen ook peren zijn of een combinatie van appel en peer. In Normandië vind je eigenlijk voornamelijk appelcider.

Een goede cider begint met de juiste mix van zoet, zuur en bitter-zoete appels, waarvan een groot aantal appelsoorten worden geteeld in Normandië. Normandië is een echte ciderstreek, maar ook in Bretagne wordt veel cider gemaakt.

Tijdens ons bezoek aan een cider brouwerij dit voorjaar maakten we kennis met de vele soorten cider. Er kunnen zo’n 750 verschillende appelsoorten worden gebruikt om cider te maken, maar slechts 50 soorten hiervan zijn geschikt voor cider onder het kwaliteitslabel AOC.

Appel ciders in Normandie

De verschillende soorten appelcider

  • Cidre doux – De meest zoete en lichtste cider, bevat zo’n 3% alcohol.
  • Cidre demi-sec – Licht-zoete cider, bevat zo’n 3 tot 4 % alcohol.
  • Cidre brut – Frisse, droge cider, bevat zo’n 4 tot 5% alcohol.
  • Cidre traditionnel – Erg droge cider met een kleine bubbel, bevat zo’n 6% alcohol.
  • Cidre fermier – Appelcider die is geproduceerd op de boerderij (fermier) waar ook de appels zijn verbouwd.
  • Cidre AOC Pays d’Auge – Door het kwaliteitslabel AOC, kan dit type cider alleen geproduceerd worden in de streek Pays d’Auge. Ook kan deze appelcider slechts gemaakt worden uit een mogelijkheid van 50 verschillende soorten appels. De smaak is bitter en bitter-zoet, bevat zo’n 4 to 6% alcohol.

Ciderroute in Normandië

De Route du Cidre of de cidderoute in Normandië ligt in de idyllische streek Pays d’Auge ten oosten van de stad Caen. Stap in de auto of pak de fiets en volg via de speciaal aangegeven borden de ciderroute van zo’n 40 kilometer. Maak kennis met de prachtige streek Pays d’Auge, wat deel uitmaakt van de departementen Calvados, Orne en Eure.

Pays d'Auge

De ciderroute leid je door knusse dorpjes zoals Beuvron en Auge, maar ook langs Bonnebosq en Beaufour Druval. Geniet van de prachtige appelboomgaarden en stop onderweg bij de vele cider brouwerijen. De boeren verwelkomen je graag op hun boerderij om je kennis te laten maken met hun cider en om het productie proces te laten zien.

De Route du Cidre is het makkelijkste te bereiken via de N13 en N175.

Route du Cidre in Normandie

In de buurt van de Pays d’Auge overnachten?

Bekijk alle chambres d’hotes en gites in de Calvados, Eure en Orne en ga op bezoek bij de vele cider brouwerijen van de regio. Ontdek de prachtige omgeving van Normandië en maak natuurlijk ook kennis met het andere bekende streekproduct Camembert.

Laat hieronder een reactie achter

Door Chambres d'Hotes Wijzer

Op Chambres d'Hotes Wijzer helpen wij onze bezoekers bij het vinden van prachtige vakantie adresjes door heel Frankrijk.

Laat je inspireren door onze nieuwsbrief en ontvang unieke vakantie adresjes in je mailbox, ver weg van al het massatoerisme. Daarnaast ontvang je ook ons gratis eBoek met prachtige routes door heel Frankrijk.

Bekijk website


Persoonlijk uitgestippelde routes
GRATIS eBoek met prachtige routes door heel Frankrijk

Ontdek prachtige routes door heel Frankrijk. Ervaar alvast het Franse vakantiegevoel en download ons gratis eBoek.
Ruim 15.000 lezers gingen je voor!

We sturen geen spam en je gegevens blijven tussen ons.