Recept voor een Traditionele Quiche Lorraine

Een Quiche Lorraine is een hartige taart die meestal gemaakt is van bloem, boter en water. De vulling van de Quiche Lorraine bestaat voornamelijk uit gerookt spek, eieren en crème fraîche.

Lees het hele artikel »

Typisch Franse taart: La Galette des rois

Eind december zie je ze al in de winkels en dat duurt zeker tot eind januari, La Galette des Rois. La Galette des Rois is een goudgele taart gemaakt van bladerdeeg over het algemeen gevuld met amandelspijs. Soms bestaat de vulling uit fruit, crème of chocolade. Op 6 januari viert men met deze taart de Epiphanie, het bezoek van de wijzen uit het Oosten aan het kindje Jezus. De Galette wordt bij veel verschillende gelegenheden gegeten, met familie of vrienden, maar ook veel bij verenigingen en scholen aan het begin van het nieuwe jaar.

Lees het hele artikel »

Table d’Hotes Recepten: Gratis eBoek!

Bij een groot aantal Petit-Hotels en Chambres d’Hotes in Frankrijk wordt Table d’Hotes aangeboden. Dit is een maaltijd of heel diner met veelal regionale producten, waar gezellig met de eigenaars van de accommodatie aan tafel wordt gedineerd. In een aantal gevallen bieden ook eigenaars van Gites in Frankrijk Table d’Hotes aan. Met ons gratis eBoek ‘De Lekkerste Table d’Hotes Recepten’ kun je de meest heerlijke recepten uitproberen van een aantal Nederlandstalige eigenaars op de website.

Lees het hele artikel »