Beaujolais Wijn en de Bekende Beaujolais Wijnstreek

De Beaujolais is een bekende wijnstreek in Frankrijk. De streek is vooral bekend doordat elk jaar op de derde donderdag van november de Beaujolais Nouveau, waarvan de druiven slechts twee maanden daarvoor zijn geplukt, op de markt komt. De streek Beaujolais hoort officieel bij de regio Bourgogne, maar wordt vaak als zelfstandige eenheid gezien, vanwege de eigen identiteit van de wijnen die er geproduceerd worden.

Niet alle wijnen hoeven persé langdurig te rijpen in houten vaten en oud te worden in jaren. Primeurwijnen, waarvan de Beaujolais dus onderdeel is, worden vaak in het jaar van productie gedronken. De Beajolais wijn wordt gemaakt van de zogenaamde ‘Gamay druif’, een zwarte druif met helder sap. De beplanting van deze druiven is de dichtste ter wereld en het gebruik van oogstmachines is ten strengste verboden. Dit vereist daarom een grote fysieke arbeid van de plukkers in het oogstseizoen, dat voornamelijk midden september gebeurt.

Vroeger werden, direct na de déblocage (dag van ‘uitgifte’), om 00.00 uur op de derde donderdag van november, de vrachtwagens geladen om toch maar zo snel mogelijk op plaats van bestemming te zijn. Zelfs vliegtuigen, raceauto’s en parachutisten werden ingezet. Sinds 1980 mag de primeur in alle rust enige dagen tevoren naar de handelaar/importeur reizen.

Een groot element in de belevenis van de primeur is dat u de eerste wijn van dat jaar drinkt.

De Beaujolais moet te allen tijde koel gedronken worden: bij een temperatuur tussen de 12 en 14 graden. Om de kleur van de wijn te kunnen bepalen moet het juiste glas gekozen worden. Dit moet een tulp-vormig glas zijn, gemaakt van helder glas. De wijn moet vervolgens een paarse kleur hebben. Dat is het teken dat de wijn jong is.

De Beajolais streek is echter niet alleen een streek die bekend is vanwege haar wijn, maar ook vanwege de prachtige natuur, de gastvrijheid van de lokale bevolking en de uitstekende gastronomie. Het is een waterrijke regio met een zeer afwisselend landschap, waar u bijvoorbeeld uitstekend in een mooi gastenverblijf een lang weekend kunt vertoeven.

Gerelateerde Artikelen:

1. Cognac: Wijndistillaat uit de Charente streek
2. Diverse Wijnsoorten in de Elzas streek
3. Overnachten in een Chambres d’Hotes in Frankrijk

Tweet

Door Dries de Bont